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Streusel-Apfelkuchen

  • Daniela Reinfeld
  • 22. Jan. 2023
  • 1 Min. Lesezeit


Zutaten


Teig

100g Butter

100g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

2 Eier

150g Mehl

50g Speisestärke

2 TL Backpulver

50g Milch

1 Prise Salz


Streusel

100g Mehl

75g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

75g Butter


4-5 Äpfel

24er Springform


Zubereitung


Teig

  1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier in den Mixtopf geben 30Sek./Stufe 5 schaumig schlagen.

  2. Alles vom Mixtopfrand nach unten schieben. Mehl, Speisestärke, Backpulver, Milch und Salz dazugeben und 15.Sek./Stufe 5 verrühren.

  3. Alles vom Mixtopfrand nach unten schieben und nochmal 10.Sek./Stufe 3.5 rühren.

  4. Teig in eine gefettete Springform geben und den Backofen auf 180˚C.Ober-/Unterhitze vorheizen.

  5. Äpfel schälen, vierteln und auf dem Teig verteilen.

Streusel

  1. Mehl, Zucker, Vanillezucker und Butter in den Mixtopf geben 15Sek./Stufe 4.5 mixen und auf den Äpfeln verteilen.

  2. Kuchen 45 Min. backen. Fertigen Kuchen abkühlen lassen und zum Beispiel mit Sahne genießen.

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