Streusel-Apfelkuchen

Zutaten

Teig

100g Butter

100g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

2 Eier

150g Mehl

50g Speisestärke

2 TL Backpulver

50g Milch

1 Prise Salz

Streusel

100g Mehl

75g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

75g Butter

4-5 Äpfel

24er Springform

Zubereitung

Teig

1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier in den Mixtopf geben 30Sek./Stufe 5 schaumig schlagen.

2. Alles vom Mixtopfrand nach unten schieben. Mehl, Speisestärke, Backpulver, Milch und Salz dazugeben und 15.Sek./Stufe 5 verrühren.

3. Alles vom Mixtopfrand nach unten schieben und nochmal 10.Sek./Stufe 3.5 rühren.

4. Teig in eine gefettete Springform geben und den Backofen auf 180˚C.Ober-/Unterhitze vorheizen.

5. Äpfel schälen, vierteln und auf dem Teig verteilen.

Streusel

1. Mehl, Zucker, Vanillezucker und Butter in den Mixtopf geben 15Sek./Stufe 4.5 mixen und auf den Äpfeln verteilen.

2. Kuchen 45 Min. backen. Fertigen Kuchen abkühlen lassen und zum Beispiel mit Sahne genießen.