Käsemix Cracker

Zutaten

Cracker nach Wahl

300g Frischkäse

200g würziger Käse (z.B.alter Gouda)

½ TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)

½ TL Schnittlauch

2 Prisen Knoblauchpulver

½ TL rote Pfeffer Flakes

evtl. etwas Naturjoghurt

Die Frischkäsecreme am besten 1-3 Tage vorher zubereiten, dann kann sie gut durchziehen und schmeckt noch besser.

Erst kurz vor dem Verzehr befüllen, werden nach einiger Zeit weich.

Zubereitung

1. Den Käse reiben und in eine Rührschüssel geben.

2. Frischkäse und alle Gewürze/Kräuter zugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einer glatten geschmeidigen Creme verrühren. Wenn die Creme noch sehr fest ist, einfach 1-2 EL Naturjoghurt unterrühren.

3. Die fertige Frischkäsecreme in einen Gefrierbeutel/Spritzbeutel füllen. Cracker auf einem Brett verteilen und die Frischkäsecreme darauf verteilen (ca. Haselnusskerngroß) Nun einen zweiten Cracker obendrauf setzen und vorsichtig etwas zusammen drücken. Fertig.

Wenn etwas Frischkäsecreme übrig bleibt, einfach als Dip dazu servieren.